Centrifugato vs frullato: facciamo chiarezza

Centrifugato e frullato: sono praticamente la stessa cosa, giusto?

Assolutamente no!

I centrifugati e i frullati potranno avere dei tratti in comune, ma la loro preparazione determina delle caratteristiche molto diverse, che cambiano radicalmente il loro apporto nutritivo.

In questo articolo facciamo chiarezza!

Centrifugato e frullato: la vittoria del gusto e della salute 

Cominciamo dall’inizio: che cos’è un centrifugato?

Un centrifugato è una bevanda ottenuta estraendo il succo da frutta e verdura utilizzando uno spremitore centrifugo.

Il risultato è una bevanda leggera, che contiene il succo della frutta e verdura utilizzate, ma non le fibre. Si tratta di un particolare fondamentale: la mancanza di fibre nei centrifugati si traduce in un livello di zucchero nel sangue maggiore rispetto al consumo di frutta e verdura interi. 

In sostanza, preparare un centrifugato priva la frutta di buona parte delle sostanze che rendono frutta e verdura sane: può quindi essere una bevanda rinfrescante e idratante, ma non può essere un sostituto del pasto.

Il discorso cambia nel caso del frullato, che si ottiene frullando frutta e verdura intere con latte o yogurt per ottenere una bevanda densa e cremosa, che contiene tutte le fibre di frutta e verdura. Proprio per questo, il frullato si può consumare come spuntino nutriente ma può anche essere un sostituto del pasto.

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Buone ragioni per bere i centrifugati

Al netto delle fibre, una centrifuga di frutta e verdura può portare molti benefici.

• Assorbimento nutrizionale. I centrifugati consentono di assorbire velocemente una grande quantità di nutrienti essenziali, come vitamine, minerali e antiossidanti.
• Idratazione. I centrifugati sono un’ottima opzione per mantenere l’idratazione, specialmente durante i giorni caldi.
• Detossificazione. Grazie alla presenza di antiossidanti, i centrifugati possono aiutare la disintossicazione del corpo, aiutando a liberarlo da tossine e sostanze nocive.
• Salute della pelle: gli antiossidanti contribuiscono a mantenere la pelle sana e giovane, riducendo i danni causati dai radicali liberi.

In definitiva, i centrifugati sono un modo delizioso per aumentare l’apporto di frutta e verdura nella dieta, anche se non possono essere sostituiti ai pasti principali.

Buone ragioni per bere frullati

Abbiamo visto i centrifugati, veniamo ai frullati.

• Apporto Nutrizionale. Proprio come i centrifugati, i frullati consentono di incorporare una vasta gamma di nutrienti nella dieta, compresi vitamine, minerali, proteine e fibre.
• Sazietà e controllo del peso. Le fibre fanno molta differenza! Permettono infatti ai frullati di contribuire a mantenere una sensazione di sazietà, aiutando a controllare l’appetito e il peso corporeo.
• Digestione migliorata. Le fibre nei frullati migliorano la salute del sistema digestivo, promuovendo regolarità intestinale.
• Idratazione. Con l’aggiunta di ingredienti come il latte o il latte di mandorla, i frullati possono contribuire all’idratazione.
• Energie e protezione. I frullati possono fornire energia immediata grazie ai carboidrati naturali presenti nella frutta. 

I frullati sono una deliziosa e nutriente aggiunta alla tua dieta quotidiana, che offre una serie di benefici per la salute, dalla salute digestiva al sostegno energetico.

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Lasciati ispirare!

Centrifugati e frullati non sono la stessa cosa: per questo nel nostro menù preferiamo includere solo i secondi.

Diversamente dai centrifugati, infatti, i frullati possono essere sostituti del pasto, come anche di colazione o merenda, e ci permettono di consumare tutte le sostanze nutritive più preziose di frutta e verdura utilizzate –  guadagnandosi un posto fisso tra le proposte di FreshEnergy.

Se ti ho convinto a prediligere un bel frullato e stai cercando alcune idee, sai che puoi lasciarti ispirare dal nostro menù!  

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