Alla scoperta delle fake news sul cibo
Le fake news su cibo sono uno degli aspetti con cui a FreshEnergy ci confrontiamo ogni giorno. Chi mangia nel nostro ristorante ha fatto la scelta di un’alimentazione sana, con tutti i benefici che ne derivano: spesso, parlando con i nostri clienti, ci accorgiamo che molte persone sono ancora vincolate a luoghi comuni privi di […]
Alga spirulina: a cosa serve e come consumarla
Siamo sicuri di sapere a cosa serve l’alga spirulina? Chi si interessa di alimentazione sana e di ingredienti nutrienti – come chi scrive – probabilmente ne ha sentito parlare a lungo, ma pochi sanno veramente quali sono le sue proprietĂ e, soprattutto, come inserirla nella dieta di tutti i giorni. Ne parliamo in questo articolo! […]
Ristoranti con cucina salutare: prospettive interessanti
Conosci ristoranti con cucina salutare? Se stai leggendo questo articolo, ne conosci almeno uno! Ma quello dei ristoranti salutari, o ristoranti healthy, è un orizzonte in crescita continua, e il motivo è semplice: è una risposta a una necessitĂ sempre piĂą diffusa. In questo articolo parliamo di prospettive e opportunitĂ !  Cosa sono i ristoranti […]
Pranzo per dimagrire: tra luoghi comuni e veritĂ
Esiste il pranzo per dimagrire? Questo è esattamente il tipo di domanda per cui non esiste una risposta semplice: da un lato, non esistono ricette miracolose che ci permettono di perdere peso, dall’altro pranzare nel modo giusto ci è un’abitudine che, nel medio e lungo termine, porta importanti benefici per il nostro organismo. Tra questi […]
L’alimentazione diventa meditazione?
Ho provato la mindful eating e ne sono rimasta affascinata! Parliamo di una cosa a cui mi sto avvicinando da poco, ma che riguarda da vicino il nostro approccio all’alimentazione: la filosofia della mindful eating. Lasciami dire che non è stato facile capire cosa si intende per mindful eating: possiamo definirlo un approccio che si […]
Ristorante healthy: un modo facile di mangiare sano
Ristorante healthy: ne hai sentito parlare anche tu, vero? Si tratta di un trend della ristorazione che sta conoscendo ampio successo e che si focalizza sul legame tra cibo e salute. Ebbene sì: anche FreshEnergy è un ristorante healthy! In questo articolo ti propongo una panoramica su questo approccio al cibo e su perchè sta […]
Mangiare sano in quarantena: 7 consigli da seguire
“Come si fa a mangiare sano in quarantena?” GiĂ , è una domanda che ho sentito spesso in questo periodo… Molti tra i miei amici e parenti sono stati costretti a passare giorni e giorni tra le mura di casa, e uno dei problemi piĂą diffusi è stato mangiare cibo sano e mantenere abitudini alimentari corrette. […]
Cibo sano tra grassi saturi e insaturi
Chi ha detto che il cibo sano non può essere grasso? Scopri quali sono i grassi che fanno bene!
Frutta e verdura in inverno: come risolvere la pausa pranzo
Frutta e verdura anche in inverno? Certo che sì. Anzi, soprattutto in inverno! Mangiare frutta e verdura fa bene al nostro corpo (e poi vedremo quanto fa bene), ma nei mesi invernali può essere difficile inserire nella nostra dieta vegetali di stagione, soprattutto se abbiamo poco tempo per cucinare. In questo articolo ti propongo qualche […]
“Super” Bowl!
Guida alla “ciotola” buona e sana che sta conquistando gli italiani Parliamo di Bowl! Il bello degli stereotipi, è che è facilissimo smentirli e smontarli. Per esempio: se alcuni (specialmente chi ci guarda dal di fuori) pensano che l’alimentazione “italiana” sia ancora soltanto spaghetti, pizza e lasagne, in realtĂ quello che vedo io quotidianamente, osservando […]